Beskrivning
Tapiokapärlor är små kulor gjorda av tapioka stärkelse som utvinns från kassavaroten.
Pärlorna används ofta som förtjockningsmedel i asiatiska efterrätter som tapioka pudding, fruktkrämer, bubbelte och tapioka kaviar. Tapioka pärlorna kan också krossas i en mortel till ett mjöl och då användas som glutenfri redning i såser.
Ingredienser: tapiokamjöl, vatten
Nettovikt: 375 gram.